Voilà, c'est dit, ça va mieux.

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Bonaparte haranguant l'armée avant la bataille des pyramides (21 juillet 1798) d'Antoine-Jean Gros (1810)

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Salles Empire

Rez-de-Chaussée

Aile du midi.

Versailles -- Août 2021.

L'hiver, le froid, le grand âge.

Les quatre saisons, présentent sur les 4 faces du Belvédère dans le jardin anglais.

Elles sont présentées dans le hall-escalier-entrée menant aux espaces réservés aux visites guidées et aux abonnés.

Aile des ministres nord.

Versailles -- Juin 2021.

Pour 2000 personnes.

1000 litres de lait et 500 kg de fraises.

Voici pour les vaches qui ont fourni le lait.

Et voici pour les fraises.

Bien mures et bien juteuses.

Il fallait ben que ce menu soit à la hauteur de ma réputation non ?

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A demain pour les cigares et digestifs.

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En toute fainéantise, je ne légende pas finement ces photos.

Vous retrouverez ces 3 statues dans la galerie de pierre basse de l'aile du midi qui retrouve peu à peu sa statuaire XIXème siècle et un ordre chronologique qui avait disparu comme la galerie haute de la même aile et les deux galeries en miroir dans l'aile nord.

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Galerie de Pierre.

Rez-de-chaussée.

Aile du midi.

Versailles -- Juillet 2021.

Pour 20 personnes

    Sauté de veau : 5 kg
    Champignon de Paris : 1 kg
    Carottes : 20
    Ail : 3 gousses et Oignons : 3
    Beurre : 70 g
    Huile d'olive
    Vin blanc : 1 litre
    Eau : 200 cl
    Tomates : 13
    Bouquet garni : 1 gros
    Farine : 3 cuillères à soupe
    Sel, Poivre

    1 Pelez les oignons et la gousse d’ail, émincez l’oignon, écrasez la gousse d’ail au presse-ail, pelez les carottes et coupez-les en deux puis en deux dans le sens de la longueur. Nettoyez les champignons puis coupez-les en 4.
    2 Faites fondre le beurre avec un peu de d’huile d’olive dans une marmite en fonte de préférence, et faites-y dorer la viande sur tout les cotés. Salez et poivrez. Retirez la viande puis faites suer les oignons et l’ail dans la marmite.
    3 Au bout de 5 minutes, remettez la viande avec les oignons, saupoudrez de farine, faites dorer légèrement puis arrosez avec le vin.
    4 Ajoutez ensuite les tomates préalablement pelées, le bouquet garni, les champignons et les carottes. Recouvrez avec l’eau à hauteur. Couvrez et laissez mijoter à feu doux, à petits bouillons pendant 1h30 à 2 heures.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

N’hésitez pas à réaliser ce plat la veille, c’est encore meilleur réchauffé le lendemain, lorsque toutes les saveurs se sont diffusées dans le plat.

Et pour avoir des détails sur la bataille de Marengo : C'est ici sur mon blog (27 juillet 2021)

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Salle Marengo

Salles Empire

Rez-de-chaussée

Aile du nord

Versailles -- Juin 2021.

Bonaparte sur les traces d'Hannibal et de Charlemagne.

Vraiment ?

N'a-t-il pas franchit le col de grand Saint-Bernard sur un âne.

Un bel exemple de propagande napoléonienne.

La peinture d’histoire est un support de la propagande

L’objectif  principal  de  la  peinture  d’histoire  est  d’immortaliser  l’événement.  C’est  un  témoignage  visuel  qui  permet  de  conserver une  trace du fait  historique.  La  bataille de  Marengo est  remportée  d’extrême  justesse par l’armée française mais la propagande napoléonienne transforme cette courte victoire en un exploit  militaire.  Réalisé  entre  1800  et  1801  pour  influencer  l’opinion  et  mettre  en  valeur  l’action  du  premier  consul,  Bonaparte  franchissant  le  Grand  Saint-Bernard  devient  immédiatement  une  icône  de  l’épopée napoléonienne. Ce tableau hisse le premier consul au rang des plus grands héros de l’histoire.  

Cinq versions pour une plus grande diffusion.

Cinq versions du tableau sont réalisées par David.

Sur chacune, le peintre modifie la robe du cheval et la couleur de la cape. La première version est commandée par le roi d’Espagne Charles IV (1788-1808) qui  témoigne  ainsi  de  la  bonne  entente  entre  son  pays  et  la  France. 

Bonaparte  commande  les  trois  versions  suivantes  et  David  en  réalise  une  cinquième  qu’il  conserve  dans  son  atelier.  Sur  les  cinq  tableaux, deux se trouvent dans les collections du Château de Versailles : le troisième et le cinquième. 

Plus d'information sur cette source : Ici

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Le premier consul passe les Alpes 20 mai 1800 de Jacques Louis David

Salle de 1800.

Rez-de-chaussée.

Aile du midi.

Versailles -- Juin 2021